מתכון לגלידה טבעונית

אין כמו טעם של גלידה קרה ביום קיץ חם כדי להצטנן ותתפלאו לגלות עד כמה קל להכין כזו אצלכם בבית ועוד ממרכיבים טבעוניים בלבד. הנה כמה מתכונים שאתם חייבים לאמץ

גלידה בטעם קוקוס ופצפוצי שוקולד

רכיבים ל-8 מנות

240 גרם שוקולד מריר איכותי

כוס קרם קוקוס

6 כפות סוכר דמררה איכותי

רבע כוס שקדים לא קלויים

3 כפות של שמן קוקוס

8 כוסות קרח

שבבי שוקולד להגשה

איך מכינים?

שמים את כל המרכיבים בבלנדר חוץ מהקרח ושבבי השוקולד עד לקבלת מרקם חלק ודי סמיך

מוספים את הקרח וטוחנים עד שמתקבל מרקם חלק ונעים של גלידה. מעבירים לצלוחיות הגשה יפות ומפזרים מעל את שבבי השוקולד.

גלידת פירות קפואה

6 בננות קפואות

16 תותים קפואים

4 תמרים

2 אגסים קפאים

איך מכינים?

חותכים את כל הפירות ומקפיאים ללילה

מכניסים את כל הפירות לבלנדר חזק או למעבד מזון ופשוט מפעילים על עוצמה חזקה עד שמקבלים מרקם של סורבה חלק.

פנקייק טבעוני

בשבת בבוקר, כשהילדים של השכנים קופצים לביקור או סתם ככה בשביל הפינוק, הנה מתכון לפנקייק טבעוני מדהים שאי אפשר לעמוד בפניו…

רכיבים:

1 קופסא של תותים טריים

1 קופסא של אוכמניות טריות

2-4 בננות טריות, תלוי בכמות הסועדים

מעט מלח

1 מחית תפוחים

1 כוס קמח כוסמין או קמח רגיל (לפי ההעדפה)

3 כפות שמן צמחי

1 כוס חלב שקדים

3 כפות סוכר

אופן ההכנה:

שוטפים את התותים ופורסים לפרוסות

שוטפים את האוכמניות

את התותים משאירים בצד לרגע האחרון

מועכים את הבננות

בקערה גדולה שמים את כל החומרים היבשים

מערבבים

מוסיפים את החומרים הרטובים ביחד עם הבננות

נותנים לבלילה לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 5 דקות

מחממים מחבת גדולה ומוסיפים מעט שמן צמחי

מתחילים ליצור פנקייקים עם מצקת ושמים במחבת

במקביל, במחבת נפרדת מזגגים את התותים עם קצת סוכר

מגישים את הפנקייקים עם ממרח שוקולד והתותים בצד